In Giappone, "omakase" significa "mi affido a te". È un’esperienza in cui lo chef seleziona e prepara ogni portata al momento, basandosi sulla freschezza degli ingredienti e sull’ispirazione del momento. Un rituale che celebra la cucina giapponese nella sua forma più autentica.
Seduti al bancone, gli ospiti assistono alla preparazione del sushi in tempo reale, osservando la manualità dello chef e scoprendo il significato di ogni gesto.
Menù segreto di 15 portate tra sushi e piatti tradizionali giapponesi, realizzati con ingredienti selezionati
Solo 4 posti per servizio, per garantire un’esperienza esclusiva e personalizzata
Percorso sensoriale in cui ogni piatto viene presentato e raccontato direttamente dallo chef
Possibilità di abbinare una degustazione di sakè giapponesi selezionati per valorizzare ogni portata